Ferrand Ferrand Curacao Triple Sec Dry

Bitter-süßer Orangenlikör aus getrockneten Schalen von Orangen und Zitronen

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Beschreibung

Orangenlikör, besser gesagt Triple Sec oder Dry Curaçao ist aus einer guten Bar nicht wegzudenken. Eine Vielzahl von Cocktails verlangt nach einem Schuss oder auch mehr davon. Klassisches Beispiel ist der Sidecar, ein Cocktail auf Cognac-Basis.

Dieser Triple Sec wird auf Basis alter Rezepturen aus dem 19. Jahrhundert hergestellt. Mitentwickelt wurde er von David Wondrich, einer der einflussreichsten Personen in der Welt der Cocktails mit spannendem Werdegang. Als Zutaten verwendet man bei Ferrand getrocknete Schalen von Bitterorangen von der Insel Curaçao, Zitronenschalen, sowie herkömmliche Orangenschalen. Diese werden in frischen Brandy eingelegt und danach erneut destilliert. Das Destillat wird mit Brandy und Ferrand Cognac zum Endprodukt vermählt.

Das Ergebnis: Ein fantastischer Triple Sec, der gleich mal in einem Side Car verwendet werden sollte:

6 cl Cognac
3 cl Zitronensaft
2cl Ferrand Triple Sec

Zutaten in einen Shaker und mit viel Eis kräftig shaken, danach in ein Martiniglas abseihen, mit einer Zitronenzeste garnieren und mit viel Freude trinken.

Kategorie:	Likör
Marken (Hersteller):	Ferrand
Herkunft:	Frankreich
Alkohol:	40,0 % Vol.
Intensität:	Kräftig
Trinkempfehlung:	Eisgekühlt, Gemixt
Servierart - Glas:	Cocktailschale, Martiniglas
Geschmack:	Bitter, Intensiv, Karamellig, Zitrisch, Orangenschale