A.H. Riise Non Plus Ultra Black Edition Premium Matured Rum 42 % Vol.

2017 wurde die Black Edition des Non Plus Ultra der dänischen Rum-Marke A.H. Riise eingeführt. Hierbei handelt es sich um einen karibischen Rum der absoluten Oberklasse, der vom Master Distiller von Hand geblended wird. Als Basis dienen die besten und ältesten Rums aus dem Bestand der Familie A.H. Riise, nämlich Rums, die bis zu 25 Jahren im Solera-Verfahren in teilweise stark ausgekohlten Eichenfässern (sog. schwarze Fässer, also mit einem starken Toasting) reifen durften, daher rührt auch der Name "Black Edition".

Dieses Verfahren verleiht dem luxuriösen Endprodukt seine wunderschöne dunkle Farbe sowie seine würzigen Anklänge von Eichenholz und Tabak.

In die Nase strömen kräftige Noten von Melasse, Holz, Tabak sowie etwas Vanille. Am Gaumen zeigt sich dann die komplexe, reichhaltige Textur, die mit einer Fülle an Früchten, Rum-Rosinen, Karamell, Bourbon-Vanille, etwas Honig sowie würzigen Tabaknoten auf der Zunge tänzelt. Der schier endlos lange, elegante, süß-würzige Abgang setzt dieser Rum-Komposition die Krone auf.

A.H. Riise legt mit der Non Pus Ultra-Linie Wert auf Qualität statt Masse, daher werden von diesem exquisiten Tropfen auch nur wenige Flaschen in Handarbeit produziert.