Octomore 13.1 Islay Single Malt Scotch Whisky 59,2 % Vol., 0,70 l

Fans von Peated Whiskys haben sie schon herbeigesehnt: Die 13er-Serie der Octomore Whiskys, die von der renommierten Bruichladdich Brennerei produziert werden. Der Octomore 13.1 Islay Whisky wurde aus 100% Concerto-Gerste vom schottischen Festland hergestellt. Die Ernte wurde 2015 auf 137, 3PPM gemälzt, im darauffolgenden Jahr erfolgte dann die Destillation. Anschließend durfte das Destillat fünf Jahre in First Fill Bourbon-Fässern aus hochwertigem Eichenholz reifen.

Auf Kältefiltration und die Zugabe von Farbstoffen wurde gänzlich verzichtet.

Zu Beginn zeigt sich der Whisky rauchig, nussig und mit einer malzigen Süße. Am Gaumen tänzeln dicke Rauchschwaden, sahniges Karamell, Kokosnuss, Mandel und Bourbon-Vanille um die Wette. Hinzu kommt Holzkohle, rauchiger Torf, Leder und eine faszinierende erdige Nuance. Eine wirklich üppige Aromenpalette macht sich hier am Gaumen breit. Im schier endlosen Nachklang zeigen sich würzig-kräuterige Noten, erdige Elemente und eine elegante Mineralität.

Genieße diesen hochwertigen, komplexen Whisky unbedingt pur bei Zimmertemperatur. Ein Tropfen Wasser intensiviert die rauchigen Noten und bringt die Aromen besonders gut zur Geltung.