anCnoc anCnoc 12 YO GB, 0,70 l

Mit ihrem anCnoc (sprich "a-nock") Whisky beweist die Knockdhu Distillery im schottischen Aberdeenshire, dass aus der Symbiose von Tradition und Moderne etwas Großartiges entstehen kann. So hat sich die Herstellung des traditionellen Malt Whiskys in über 100 Jahren kaum verändert: Der Whisky wird in orginalen, kupfernen Pot Stills destilliert und in ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern aus Eichenholz gereift. Dicke Wände aus Granit garantieren im Lager eine gleichbleibende Temperatur. Gleichzeitig setzt die Brennerei effektive Maßnahmen in Sachen Umweltschutz und Nachhaltigkeit (Anlegen von Feuchtgebieten rund um die Brennerei, Wiederverwertung des Wassers usw.).

Der anCnoc 12 YO ist ein leichter und gleichzeitig komplexer Highland Single Malt Scotch Whisky, dessen Charakter besonders bei der puren Verkostung oder mit etwas Eis zur Geltung kommt.

In der Nase entfaltet sich das süße und fruchtige, leicht zitrische Aroma mit deutlichen Malznoten. Der Geschmack ist etwas weniger süß, als es der Geruch erwarten lässt. Die fruchtigen Noten sorgen für den frischen, leichten Eindruck, der in einem langen, weichen Abgang vollendet wird. Ein leicht trinkbarer Whisky, besonders in lauen Sommernächten.